Nuestra
empresa nace en Julio del 1997. Desde su inicio,
se ha especializado en la fabricación,
comercialización y distribución
de embutidos madurados, frescos y cocidos,
elaborados al más puro estilo artesanal,
que aunado a la rigurosa selección
de los ingredientes y a la calidad en los
procesos, nos han logrado posicionar en el
gusto de los paladares más exigentes
por más de una década.
En
una primera etapa, la comercialización
se reducía casi por completo al servicio
de pequeños establecimientos locales
con una seleccionada línea de embutidos
frescos. Actualmente, se producen dieciocho
productos diferentes, entre frescos, madurados
y cocidos y hemos expandido nuestra área
de comercialización local y foránea,
llegando a puntos de venta estratégicos
en el Bajío y Centro del País.
En
el año de 2005, ocurre un hecho fundamental
para nuestro crecimiento, mediante el inicio
de un nuevo proyecto de crecimiento para lograr
satisfacer a nuestra creciente demanda.
Tres
años después, como resultado
de un incesante trabajo y planeación
estratégica se consolidan las nuevas
instalaciones con infraestructura y tecnología
de punta que permite seguir produciendo embutidos
artesanales incluyendo las tendencias actuales
de calidad e incorporando nuevas tecnologías
de producción para satisfacer una demanda
cada vez más exigente y competida,
así como ampliar y fortalecer los lazos
comerciales mediante la sensibilización
de las necesidades y gustos de nuestros clientes,
a través de un proceso de mejora continua.
Finalmente
el 19 de marzo de 2009, el Gobierno Mexicano
nos otorga mediante La Secretaría de
Agricultura Ganadería y Desarrollo
Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA),
la certificación Tipo Inspección
Federal (TIF), con el número 473, mediante
oficio BOO. 04 1414 de misma fecha.
Certificación
que avala que los productos que se producen,
cumplen con las normas de calidad e higiene
necesarias para garantizar un producto seguro
y confiable.